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BlogTorte e ciambelloni

Torta di carote con carote caramellate

by La Sodi Cake Design 25 Febbraio 2020
Scritto da La Sodi Cake Design 25 Febbraio 2020
Torta di carote con carote caramellate

Ho la dispensa piena di mandorle, di quelle buone, profumate, pugliesi. E finalmente Giordano mangia le carote. Ovviamente mangia ogni tipo di dolce e non poteva mancare oggi un dolcetto, per festeggiare il mio compleanno e questo insolito Martedì Grasso, trascorso a casa, influenzati, mentre in Italia dilaga la psicosi del Coronavirus.

Consoliamoci con una torta, di quelle mie velocissime, perchè di tempo libero non ne ho, tra impegni e terapie. Una ricetta che arriva direttamente dal mio vecchissimo ricettario della scuola di pasticceria ed in realtà è la stessa torta riadattata che vi ho presentato qualche tempo fa!

Torta rustica di carote e mandorle

A volte basta solo un’idea in più, una carota caramellata a rendere diversa una torta, anche in versione carnevalesca con qualche confettino colorato! La torta di carote è davvero veloce da preparare ed essendo molto umida si mantiene bella soffice per diversi giorni, non a casa mia però, perchè da me finisce in un attimo!!

Alessandra

ricette velocitorte da colazione
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Alessandra Sodi

Cake designer e artigiana creativa, blogger per caso e mamma a tempo pieno di un bellissimo bimbo autistico di tre anni, da sempre vivo tra colori, dolcezze ed emozioni, che amo mettere nero su bianco, in un diario virtuale fatto di ricette, consigli, racconti.

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Cell. +39 339 3772214
alessandra@lasodicakedesign.it

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